Organización frente del bar

ORGANIZACIÓN DEL FRENTE DE BAR (CATEGORÍA/ COMPOSICIÓN).

CATEGORÍA: Se deben organizar las bebidas según su categoría de la siguiente manera, desde la parte inferior hasta la parte superior de las repisas o pisos del frente de bar.

Parte Inferior: Bebidas Standard

Parte Media: Bebidas Premium

Parte Superior: Bebidas Extra Premium

 

 

COMPOSICIÓN: Se deben organizar de izquierda a derecha (desde la vista que tiene el cliente hacia el frente de bar) según la composición en las que se presenten las bebidas y licores.

1.- Aguardientes Amaderados. (Whiskey, Ron, Brandy)
2.- Licores Cremosos, Frutales, Amargos. (Amarula, ponche, Cointreau, menta, Campari, Cynar).
3.- Aguardientes Blancos o neutros. (Vodka, Ron blanco, Tequila Blanco, Ginebra).
4.-Vermouths y Generosos (Vermouth Extra dry, Vermouth bianco, Vermouth Rosso,Oporto).
5.-Vinos y Bebidas Saborizadas. (Ron blanco Fresa, Ron Blanco parchita, Vodka Arandanos, Vodka limón)
6.- Jarabes (Jarabe de Goma, granadina, Jarabe de limón, Jarabe de Naranja).