MISE EN PLACE Es un término en francés que significa «Todo en su lugar» “Todo en su sitio” o “Todo en orden”. Por supuesto, significa poner a punto el Bar para el trabajo. Comprende todas y cada una de las actividades o tareas que se realizan antes de abrir el Bar.
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Tipos de Bares
LOS TIPOS DE BARES AMERICANO: Es uno de los más conocidos en la actualidad. Tiene como característica ser de tamaño más pequeño y con una decoración específica según el nombre y características del mismo, su mostrador es de diferentes formas, siempre con taburetes a lo largo y la estantería trasera para las botellas y adornos …
Origen
ORIGEN Cualquiera que trate de remontarse a los orígenes del bar actual, llegará rápidamente a los salones y tabernas del oeste americano.
La Casa del Bartender 